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今年も山桃の収穫がはじまりました!!     鳥取県鳥取市

パーマリンク 2012/07/08 01:28:50 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 旬の食材


今年も大地の恵みに感謝でございます!!
赤黒くなって、よく熟した山桃の実は風に吹かれて落ちてしまい、蟻さんの食料になります。

山桃に関しての以前のブログはこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php/2012/07/03/-186

山桃のシロップ煮の作り方は
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php/2011/06/16/


御昼食は1500円より、会席料理は3000円より御予算に応じてご用意致しておりますので、お気軽にお問合わせ下さいませ。

「カニ料理」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=3

「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2


お問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
  .
鳥取県鳥取市江津453 



飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

ミントティー(ハーブティー)の作り方     

パーマリンク 2012/07/04 23:50:19 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 料理教室!!

この所、テレビ番組関連のブログが続いちゃってますが…

先日の『世界行ってみたらホントはこんなトコだった』はモロッコ編でしたが、エンディングで番組中に紹介していた『クスクス』と『ミントティー』を出演者みんなで試食しておりました!!

モロッコ人は甘い物が大好きなようで、モロッコの家庭には、巨大な砂糖の塊が常備してあるとの事で、大きさもオレンジの4~5倍はありそうなビッグサイズでした。
という訳で、ミントティーにも大量の砂糖の塊を入れて甘くして飲むのがモロッコ流なようです♪

夏場によく私も、庭にあるアップルミントなどを摘んできてミント茶を作って飲みますんで、今日は簡単な作り方を紹介しちゃいます。

<ミントティーの作り方>
市販の緑茶パックを沸騰したお湯に入れ、2~3分(お好みで)煮出した緑茶を、ミントを入れたカップに注ぎラップして5分程たてば、出来上がりでございます。
お好みで、砂糖やガムシロップを加えてお召し上がり下さいませ!!
アップルミントとスペアミントを同量で、砂糖を大量に入れて甘~くしてチビチビ飲むのが私のおすすめですが、お好みのレシピでお楽しみ下さいませ♪
砂漠の国モロッコで飲まれるぐらいですから、夏バテして疲れた身体には、緑茶の渋みに砂糖の甘さ、ミントの爽やかさがいい感じでございま~す♪♪
レモンバームなどの他のハーブを混ぜてみても面白いですよ。
※上記のようにフレッシュミントだけで作る場合は、味が薄くなりがちなので、ミントは多めに入れたほうが美味しいですよ。(濃さはお好みですが…)。


「かに料理」のお問合せ・ご予約は
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「かに本陣の御献立」はこちら
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飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

「かにわっぱ」ご好評いただいております。

パーマリンク 2012/07/04 11:41:49 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: かに本陣

観光情報誌
るるぶ鳥取大山 蒜山高原・水木しげるロード2012版より

※料理の内容は季節によって多少変わります。

御昼食は1500円より、かに会席は3000円より御予算に応じてご用意致しておりますので、お気軽にお問合わせ下さいませ。

※その他のメニュー「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2



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みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
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鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

ジェラテリア・アンミラートのジェラートを頂きました!!  鳥取県鳥取市『地場産プラザ わったいな』にて

パーマリンク 2012/07/03 23:59:41 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: , 観光, 賀露港<わったいな>

我が家の超人ばあちゃんのこの頃の日課『桑の実』の収穫が無事終了いたしました。
お袋が、毎日せっせと採ってきてくれたお陰で、今年も『桑の実のジャム』をたくさん作る事ができました!!
という訳で、「大地の恵み」を賀露にある『ammirato』アンミラートのスタッフの方にもお裾分けした所、早速アイスクリームの試作品を作っておられました♪
イタリアンのデザート『ティラミス』を作るのに欠かせない『マスカルポーネチーズ』とクッキーをアクセントに入れて作ったとの事で、試食させていただいたのですが中々の逸品でございました♪♪
感じは、ブルーベリーを使ったアイスに似てますが、色が紫というより、赤紫という感じで…
そうですね~割とくせがなく、すごく食べやすかったです。
『桑の実』って、昔、懐かしの味なんですよね~!!

今日は、すいか(がぶりこ)、砂丘、マンゴー、ブラッドオレンジ、ラムネ、ソルト、豆乳、煎茶、チョコラータ、みるく、ラム・レーズン、メロン2種とたくさんの種類が並んでおりました。
ちなみに『砂丘』は、ミルクベースに、長芋(ねばりっこ)を練り込んで作り、クッキーの粉末をかけて砂丘にみたてているそうですよ。
アイデア抜群ですね!!

『ジェラテリア アンミラート』はこちら
http://www.shokunomiyako.com/?id=59

『桑の実』に関しての以前のブログはこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php/2012/06/20/-180


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平井鳥取県知事がドバイの太陽(鳥取県産スイカ)を抱えて出演      日テレ『月曜から夜ふかし』にて

パーマリンク 2012/07/03 00:53:48 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 地元特産品, 旬の食材, 賀露港<わったいな>

みなさんは、昨日の夜(7/2)放送のマツコ・デラックスさんと関ジャニの村上くんの『月曜から夜ふかし』を見ましたか~?

今回は1時間まるごと鳥取問題スペシャルと題して、鳥取を紹介しておりました(笑)
先日の放送でマツコさんが「島根・鳥取問題がある」とか「みんなで鳥取に行こう」「胸を張って鳥取出身と言おう」などと言ってたのが発端のようですが…

番組の中で、数々の鳥取県の全国最下位情報がありましたが、私が気になったのは『日本人宿泊客の観光消費額が全国最下位』という点でございます。
『松葉がに』や『二十世紀梨』『砂丘らっきょう』等たくさんの特産品があるような気がするのですが、何故でしょう??
という訳で、みなさま~夏の特産品『大栄西瓜』などの鳥取県産すいかを是非お買い求めくださいませ~!!
番組で紹介していた『ドバイの太陽』は中東のドバイに輸出したところ、1玉3万円の値がついたほどの逸品で、平井知事が抱えてた鳥取県北栄町産の高級スイカは糖度が13.2度あるといってました~♪

ちなみに、鳥取の人口が58万人ほどで、もちろん全国最下位(東京都世田谷区人口よりも少ないらしいが…)なのは、ご存じの方も多いと思いますが、17年連続で人口が減少しており、このペースだとあと195年ほどで誰もいなくなるそうですよぉ(涙)
※上の画像は鳥取・地場産プラザ『わったいな』で撮影させていただきました。
『わったいな』の情報はこちら
http://www.shokunomiyako.com/

鳥取県の特産品の通販はこちら
http://www.c-food.co.jp/index.html



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鳥取砂丘から車で約5分、鳥取港(賀露港)まで車で約10分のかに料理・季節料理のお店です。隣接の天然温泉「みさき屋ともの湯」もどうぞ!!                    鳥取県鳥取市江津453 0857-29-5550

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