カテゴリ: 食

ページ: 1 2 3 4 5 >>

懐かしの『料理の鉄人』が、『アイアンシェフ』となってフジテレビで復活!!

パーマリンク 2012/10/23 01:33:16 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: , 料理教室!!

う~ん、なつかしぃ~!!
フジテレビで今週の金曜日より、毎週夜8時頃から『アイアンシェフ』と題して、伝説の料理番組『料理の鉄人』がリニューアルして放送されるとの事♪

わたしが、大阪で料理人修業をいていた約20年前、ビデオに録画してまで毎週欠かさず視ておりました。
番組で主宰と呼ばれていた鹿賀丈史さんの「アレ・キュイジーヌ!!」(フランス語の Allez cuisine=行け 料理⇒料理始めの意)という名ゼリフで和洋中の鉄人と挑戦者が試合を開始いたします♪♪

ちなみに、以前ご紹介させて頂いた私の恩師 渡部洋二氏も出演させていただきました!!
残念ながら、接戦の末、中華の鉄人 陳建一氏に負けてしまいましたが…

2012年10月26日(金)よりフジテレビにて 初回19時より2時間スペシャル 通常回 毎週金曜19時57分~

以前のブログはこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php/2008/09/10/


「かに料理」のお問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
  .
鳥取県鳥取市江津453 

「カニ料理」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=3

「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2



飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

ジェラテリア・アンミラートのジェラートを頂きました!!  鳥取県鳥取市『地場産プラザ わったいな』にて

パーマリンク 2012/07/03 23:59:41 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: , 観光, 賀露港<わったいな>

我が家の超人ばあちゃんのこの頃の日課『桑の実』の収穫が無事終了いたしました。
お袋が、毎日せっせと採ってきてくれたお陰で、今年も『桑の実のジャム』をたくさん作る事ができました!!
という訳で、「大地の恵み」を賀露にある『ammirato』アンミラートのスタッフの方にもお裾分けした所、早速アイスクリームの試作品を作っておられました♪
イタリアンのデザート『ティラミス』を作るのに欠かせない『マスカルポーネチーズ』とクッキーをアクセントに入れて作ったとの事で、試食させていただいたのですが中々の逸品でございました♪♪
感じは、ブルーベリーを使ったアイスに似てますが、色が紫というより、赤紫という感じで…
そうですね~割とくせがなく、すごく食べやすかったです。
『桑の実』って、昔、懐かしの味なんですよね~!!

今日は、すいか(がぶりこ)、砂丘、マンゴー、ブラッドオレンジ、ラムネ、ソルト、豆乳、煎茶、チョコラータ、みるく、ラム・レーズン、メロン2種とたくさんの種類が並んでおりました。
ちなみに『砂丘』は、ミルクベースに、長芋(ねばりっこ)を練り込んで作り、クッキーの粉末をかけて砂丘にみたてているそうですよ。
アイデア抜群ですね!!

『ジェラテリア アンミラート』はこちら
http://www.shokunomiyako.com/?id=59

『桑の実』に関しての以前のブログはこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php/2012/06/20/-180


「かに料理」のお問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
  .
鳥取県鳥取市江津453 

「カニ料理」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=3

「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2



飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

鈴生りの山桃が色付き始めました!!  鳥取県鳥取市

パーマリンク 2012/06/28 23:28:51 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 地域情報他,

5月のブログに書きましたが、やはり今年の山桃は豊作になりそうです♪
大きくなった実がやっと色付き始めましたが、あと2週間程で収穫期を迎えます♪♪
青い実にある赤いポチポチが全体に広がり、真っ赤になると収穫で~す!!

ちなみに、下の画像は昨年の収穫時のものです。

<2011/07/14のブログより>
今年もやってきました~真っ赤に熟した山桃の収穫で~す♪
ほんとは、もっと赤黒くなるくらい熟したほうが美味しいのですが、待ってたら蟻さんに先にやられてしまいますから・・・
毎年アリさんとのバトルを繰り返しとりますが、今年は真っ赤に熟す前に地面に落ちてしまうものが多く、蟻さんの取り分も十分あったようです。
昨年、庭師さんの手違いでヤマモモの木が刈り込まれてしまった為、思った程の収量がなく残念なうえに、全体的に小ぶりなものが多かった感じです。
さぁ、大地の恵みに感謝して、今年もヤマモモのワイン煮を作りましょうか♪♪

山桃の赤ワイン煮の作り方は
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php/2011/06/16/


御昼食は1500円より、会席料理は3000円より御予算に応じてご用意致しておりますので、お気軽にお問合わせ下さいませ。

「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2


お問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
  .
鳥取県鳥取市江津453 



飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

食用ホオズキ『マンゴーベリー』  ヒルナンデスより

パーマリンク 2012/06/13 12:09:42 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: , 趣味

今日のお昼の情報番組『ヒルナンデス』で、ちょっと気になる物を紹介してました。
つるのさんと早見優さんが商店街でお弁当のおかずを選び、アジアンがどちらかを選択するというコーナーでした。
鶏の照り焼きは抜群に美味しそうだったのですが、糖度15度もあるという『食用ほおずき』を食べてみたいという衝動にかられました!!
ということで、早速JAグリーンへ出掛けてみると、ありました~♪
店員さんに聞くと、去年ぐらいから人気が出てるとの事♪♪
「ストロベリートマト」に「グランドチェリー」などがメジャーなようですが、店先に置いてあった「マンゴーベリー」を頂いてかえりました。
とりあえずプランターに植えて様子をみましょうか。
う~ん、楽しみで~す!!



御昼食は1500円より、かに会席は3000円より、ご予算に応じてご用意致しておりますので、お気軽にお問合わせ下さいませ。

「カニ料理」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=3

「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2


お問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
  .
鳥取県鳥取市江津453 



飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

初物の鳥取県産アスパラガスでございます!!

パーマリンク 2012/05/14 00:27:54 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 旬の食材,

今日は、八東町の農家さんからアスパラガスを頂きました♪
あまりにも美味しそうなので、そのまま生で食べてみたのですが、甘くてオイスィ~!!
今日ご予約のお客様方に、サッと茹でて『地野菜のサラダ』として鳥取市産のトマト、キューリとともにお出ししました。
夏野菜というには、チョッと早いかもしれませんが、お野菜のおいしい季節になってまいりました♪♪

ちなみに「JA鳥取いなば」では、『未来ぱらがす』アスパラガス(生産者厳選出荷)と銘打って、鳥取産アスパラガスの生産に力を入れてるようでございます。


「かに料理」のお問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
  .
鳥取県鳥取市江津453 

御昼食は1500円より、かに会席は3000円より、ご予算に応じてご用意致しておりますので、お気軽にお問合わせ下さいませ。

※「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2



飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

1 2 3 4 5 >>

2017年12月
 << <   > >>
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

鳥取砂丘から車で約5分、鳥取港(賀露港)まで車で約10分のかに料理・季節料理のお店です。隣接の天然温泉「みさき屋ともの湯」もどうぞ!!                    鳥取県鳥取市江津453 0857-29-5550

検索

XMLフィード

16ブログ     powered by open-source CMS software