カテゴリ: 趣味

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『四角豆 シカクマメ』 沖縄では『うりずん』と呼ばれております。

パーマリンク 2012/10/02 01:33:24 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 趣味

以前のブログでご紹介した、この夏にグリーンカーテンにしてみようと栽培を試みた『シカクマメ』ですが…

今年の夏、雨が少なく、管理不十分で枯らしてしまって諦めてたのですが…

な、な、なんと… 

甘長とうがらしの苗に隠れて、一株だけ元気に育っておりました~!!

莢の形はかなり変わってますが、紫色の花が可憐でございます。
(甘唐の苗に絡まっちゃって少し見難いですが…)

沖縄では『ウリズン』と呼ばれ、沖縄の夏の野菜不足を補うために1980年代に旧農林水産省熱帯農業研究センター(現、国際農林水産業研究センター) によって研究され奨励され、垣根や家庭菜園で栽培されていました。主に莢を食べますが、熟させてから豆を食べたり、葉や地下茎も食用になるとのことです。
サッと茹でてマヨネーズをつけて食べると、ほんの少し苦味があって、結構美味しかった記憶がよみがえります♪
実は若い頃、砂丘にある研究施設にお世話になっていた時に栽培した事があり、昔、懐かしの味なんですよね~♪♪

シカクマメ栽培実用化の資料はこちら
http://jdream2.jst.go.jp/jdream/action/JD71001Disp?APP=jdream&action=reflink&origin=JGLOBAL&versiono=1.0&lang-japanese&db=JSTPlus&doc=89A0512729&fulllink=no&md5=694ca5bb25bc7625f77cd9feec43c404


「かに料理」のお問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
  .
鳥取県鳥取市江津453 

「カニ料理」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=3

「かに本陣の御献立」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=2



飲食店 グルメ 松葉がに かに料理 ランチ かにめし 宿泊(素泊まり)
鳥取砂丘から車で5分、鳥取駅10分、鳥取空港15分、鳥取港(賀露港)15分

鳥取港(賀露港)には鳥取・地場産プラザ『わったいな』『かろいち』がございます。

食用ほおずきを収穫いたしました!!

パーマリンク 2012/08/01 11:46:45 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 地域情報他, 趣味

以前のブログで紹介させていただいた『食用ホオズキ』マンゴーベリーが収穫できるようになっって参りました。
先日、初物の食用ホオズキを頂いてみたのですが、食べてみた感想はというと…
う~ん、初めての味なので表現し辛いですが、やはり「トロピカルな味」と言うのがしっくりくるかな…
フルーティーな甘さと、プチプチとした種の触感がアクセントになり、思わず次から次と手が出る「クセになる味」でもあります♪♪


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みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
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食用ホオズキ『マンゴーベリー』  ヒルナンデスより

パーマリンク 2012/06/13 12:09:42 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: , 趣味

今日のお昼の情報番組『ヒルナンデス』で、ちょっと気になる物を紹介してました。
つるのさんと早見優さんが商店街でお弁当のおかずを選び、アジアンがどちらかを選択するというコーナーでした。
鶏の照り焼きは抜群に美味しそうだったのですが、糖度15度もあるという『食用ほおずき』を食べてみたいという衝動にかられました!!
ということで、早速JAグリーンへ出掛けてみると、ありました~♪
店員さんに聞くと、去年ぐらいから人気が出てるとの事♪♪
「ストロベリートマト」に「グランドチェリー」などがメジャーなようですが、店先に置いてあった「マンゴーベリー」を頂いてかえりました。
とりあえずプランターに植えて様子をみましょうか。
う~ん、楽しみで~す!!



御昼食は1500円より、かに会席は3000円より、ご予算に応じてご用意致しておりますので、お気軽にお問合わせ下さいませ。

「カニ料理」はこちら
http://misakiya-kanihonjin.blog16.jp/index.php?cat=3

「かに本陣の御献立」はこちら
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お問合せ・ご予約は
みさき屋かに本陣 0857-29-5550 まで
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『ゲロッパ』とは

パーマリンク 2012/06/01 23:53:25 著者: misakiya-kanihonjin メール
カテゴリ: 趣味

ちなみに、今ネットで調べてみたところ、「ゲロッパ」とは、ジェームス・ブラウンが唄う名曲「SEX MACHINE」の歌詞の中にある「Get up」すなわち、「起きろ!」「奮い立て!」という意味だとの事♪♪

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